Abstrak
LATAR BELAKANG
Sayuran menyediakan bagian penting dari pola makan sehat dan seimbang dalam kehidupan kita sehari-hari. Pemanasan iklim menantang produksi sayuran global, tetapi bukti nyata yang realistis, terutama di wilayah beriklim sedang, masih kurang. Dalam studi ini, kami mengembangkan dua ruang besar, yang disesuaikan, dan sepenuhnya buatan dengan kontrol iklim yang mampu mereplikasi kompleksitas fluktuasi lingkungan alami. Kami mensimulasikan dua perlakuan suhu – suhu rata-rata harian yang diamati secara langsung selama 32 tahun terakhir di timur laut Cina, dan peningkatan sewenang-wenang sebesar +2 °C untuk setiap hari – pada dua sayuran berdaun, pak choi dan selada.
HASIL
Hasilnya menunjukkan bahwa pemanasan memperpendek lamanya musim tanam sebanyak 1–2 hari untuk kedua sayuran tersebut. Namun dalam hal pertumbuhan, kedua sayuran tersebut sangat berbeda. Perkembangan tajuk selada dipercepat, dengan peningkatan indeks luas daun, efisiensi fotosintesis, dan hasil akhir (+35,2%). Pak choi hanya mengalami peningkatan hasil sebesar 6,8%. Lebih jauh, kami tidak mengamati perubahan signifikan dalam tingkat kualitas keseluruhan kedua sayuran tersebut, meskipun masing-masing komponen bervariasi.
KESIMPULAN
Bukti waktu nyata menunjukkan manfaat pemanasan terhadap produksi sayuran dalam kondisi yang relatif dingin dan adaptasi positif di masa depan. © 2025 Masyarakat Industri Kimia.
