Abstrak Latar belakang Protein dan asam amino yang melimpah telah ditemukan dalam bubuk kerang Mactra chinensis (MCp), sementara fungsi dan daya cerna in vitro MCp…
Continue Reading....Kategori: Akuakultur Dan Ilmu Perikanan
Kurangnya tempat bertengger yang sesuai meningkatkan ancaman hilangnya habitat mencari makan di daerah pasang surut bagi burung pantai yang bermigrasi.
Abstrak Hilangnya habitat mencari makan di daerah pasang surut di lokasi persinggahan merupakan penyebab utama penurunan populasi pada banyak burung pantai yang bermigrasi. Akan tetapi,…
Continue Reading....Perubahan iklim dapat mengubah distribusi geografis biokerak di Cekungan Qaidam
Abstrak Biokerak tersebar luas di lahan kering global dan memainkan peran penting dalam mengatur sifat tanah dan meningkatkan multifungsi ekosistem darat. Namun, pola distribusi spasial…
Continue Reading....Mengembangkan model hubungan struktur-properti kuantitatif (QSPR) menggunakan indikator bioavailabilitas sel Caco-2 (BA) untuk memprediksi BA fitokimia
Abstrak LATAR BELAKANG Penelitian ini bertujuan untuk mengukur indikator bioavailabilitas (BA), termasuk fungsi penghalang epitel, permeabilitas nyata ( P app ) dan rasio efluks, dari…
Continue Reading....Penilaian kualitas gizi dan industri pada kultivar komersial gandum durum Spanyol
Abstrak LATAR BELAKANG Gandum durum merupakan bahan baku yang digunakan untuk memproduksi pasta, dan harganya ditentukan oleh karakteristik fisik biji-bijian, kekuatan gluten, dan kekuningan semolina.…
Continue Reading....Analisis proteomik protein putih telur pada berbagai tingkat protein kasar dalam ransum ayam petelur
Abstrak LATAR BELAKANG Kadar protein kasar dalam makanan (DCPL) telah terbukti memengaruhi kualitas putih telur, tetapi implikasi molekuler dari berbagai DCPL pada profil protein putih…
Continue Reading....Kentang tumbuk yang diperkaya psyllium: dampak tekstur, reologi, dan pemrosesan oral terhadap pencernaan pati
Abstrak LATAR BELAKANG Psyllium, serat makanan yang diketahui dapat meningkatkan kontrol glikemik, berpotensi untuk dimasukkan ke dalam hidangan kentang guna menurunkan indeks glikemiknya. Namun, belum…
Continue Reading....Produk ekstrusi rendah kadar air protein kacang hijau–gluten gandum yang dimediasi Na + dan Ca2 + : karakteristik struktural dan tekno-fungsional
Abstrak LATAR BELAKANG Natrium klorida (NaCl) dan kalsium klorida (CaCl 2 ) merupakan garam yang umum digunakan dalam pengolahan makanan, yang diketahui memengaruhi interaksi protein…
Continue Reading....Pelacakan lebah besar di lanskap terbuka dengan tag radio aktif—Keuntungan dan tantangan menggunakan penerima stasioner
Abstrak Kemajuan teknologi terkini telah memungkinkan para ahli ekologi untuk mempelajari pergerakan hewan yang lebih kecil, termasuk serangga, menggunakan metode pelacakan jarak jauh, seperti teknologi…
Continue Reading....Substrat Pleurotus bekas sebagai pupuk organik untuk meningkatkan hasil dan kesuburan tanah: kasus produksi selada daun muda
Abstrak LATAR BELAKANG Substrat jamur bekas merupakan limbah terpenting yang dihasilkan oleh industri jamur yang dapat dimakan dan dapat digunakan kembali sebagai pupuk organik, mengikuti…
Continue Reading....