ABSTRAK Tuna mata besar ( Thunnus obesus ) adalah salah satu spesies tuna paling berharga yang menopang perikanan di seluruh dunia. Namun, informasi tentang kebiasaan…
Continue Reading....Kategori: Akuakultur Dan Ilmu Perikanan
Spektroskopi inframerah dekat yang digabungkan dengan jaringan saraf konvolusional dua dimensi medan sudut Gramian untuk mendeteksi pemalsuan teh putih
Abstrak LATAR BELAKANG Profil rasa dan kualitas produk teh putih, yang sangat bergantung pada tempat asalnya, secara signifikan memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Pengujian pemalsuan kuantitatif…
Continue Reading....Estimasi klorofil cerdas dengan pembelajaran mendalam yang terintegrasi dengan perhatian dan fusi dual-modal dalam pengeringan tencha menggunakan kamera multispektral snapshot
Abstrak LATAR BELAKANG Kandungan klorofil selama proses pengeringan tencha, sebagai prekursor matcha sebelum digiling, terkait erat dengan evaluasi sensoris produk akhir. Penelitian ini menggunakan teknologi…
Continue Reading....Stabilitas hasil varietas lokal ubi air ( Dioscorea alata L) dibandingkan dengan varietas unggul di berbagai lingkungan dan kualitas kulinernya di Republik Benin
Abstrak Latar belakang Di Republik Benin, pasar ubi jalar segar memiliki dua periode utama: periode ketersediaan tinggi dari Agustus hingga Februari, diikuti oleh kelangkaan dari…
Continue Reading....Efek perlindungan ekstrak Arbutus unedo terhadap kolitis yang diinduksi asam asetat pada tikus: penilaian histologis, biokimia, dan antioksidan
Abstrak LATAR BELAKANG Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efek menguntungkan dari ekstrak air rebusan buah Arbutus unedo (AUFDE) terhadap kolitis ulseratif (UC) yang disebabkan oleh…
Continue Reading....Analisis korelasi sifat anti-pencernaan pati, sifat prebiotik, dan fitur geografis dan iklim millet ekor rubah Shanxi dari tiga wilayah lintang yang berbeda
Abstrak LATAR BELAKANG Millet buntut rubah telah menunjukkan kemanjuran yang signifikan dalam menjaga homeostasis metabolik. Pati menyumbang 60–70% dari berat kering millet buntut rubah, dan…
Continue Reading....Kokultur padi-ikan yang menggunakan substitusi substrat jamur bekas dapat mengurangi keterbatasan metabolisme mikroba yang tercermin dari stoikiometri enzimatik ekstraseluler tanah.
Abstrak Latar belakang Telah divalidasi secara luas bahwa substrat jamur bekas (SMS) memfasilitasi pemanfaatan sumber karbon (C) untuk peningkatan kesuburan tanah. Oleh karena itu, kami…
Continue Reading....Lactobacillus plantarum dengan lignin mencegah DSS-colitis yang dimediasi Helicobacter pylori melalui peningkatan integritas usus dan mengurangi peradangan kolon pada tikus C57BL/6J
Abstrak Latar belakang Probiotik adalah mikroorganisme bermanfaat yang memengaruhi asam lambung dan mengurangi produksi empedu pada organisme inang. Infeksi Helicobacter pylori menyebabkan gastritis kronis, tukak…
Continue Reading....Perbandingan Kinerja untuk Ikan Lamprey Pasifik Muda yang Diperbanyak Secara Buatan dan Liar
ABSTRAK Lamprey Pasifik yang diperbanyak secara artifisial ( Entosphenus tridentatus ) diproduksi untuk restorasi dan untuk digunakan dalam studi lintasan bendungan untuk mengurangi permintaan ikan…
Continue Reading....Perbandingan efek asam sialik dan 3′-sialyllactose pada fermentasi mikrobiota feses dan aktivitas prebiotik pada sel IPEC-J2 yang kekurangan ETEC
Abstrak LATAR BELAKANG Asam sialik (SA) dan 3′-sialyllactose (3′-SL) merupakan suplemen makanan potensial yang mampu meningkatkan kesehatan usus dan perkembangan otak. Secara struktural, 3′-SL dapat…
Continue Reading....