Kita hidup di dunia yang didominasi oleh ekonomi kapitalis campuran, sebuah kontinum kendali pasar dan pemerintah (Jahan & Mahmud, 2022 ). Namun, inti dari setiap…
Continue Reading....Hari: 29 April 2025
Pengaruh pencairan dengan bantuan medan magnet terhadap sifat fisikokimia buah blueberry
Abstrak LATAR BELAKANG Pencairan merupakan langkah utama dalam pemrosesan buah beri beku, dan secara langsung menentukan kualitas akhir produk. Pencairan konvensional berlangsung lambat dan berdampak…
Continue Reading....Metabolomik dan farmakologi jaringan mengungkap zat inti anti-inflamasi dan mekanisme dari kultivar baru selada polifenol tinggi
Abstrak LATAR BELAKANG Diet berperan penting dalam meredakan peradangan, dengan selada dan polifenolnya menunjukkan potensi untuk memperbaiki kondisi peradangan. Namun, penelitian tentang dasar material dan…
Continue Reading....