Abstrak LATAR BELAKANG Jamur tiram mudah rusak dan sensitif terhadap panas. Oleh karena itu, optimalisasi proses pengeringan sangat penting untuk menjaga kualitas gizi dan fisiknya.…
Continue Reading....Persaingan untuk mendapatkan makanan mempengaruhi kekuatan gangguan reproduksi dan konsekuensinya terhadap koeksistensi spesies.
Abstrak Persaingan untuk mendapatkan makanan dan gangguan reproduksi (interaksi seksual antarspesies yang negatif) telah diidentifikasi sebagai pendorong utama pengecualian spesies. Namun, bagaimana interaksi biotik ini…
Continue Reading....Mode pemulihan: Kawasan perlindungan laut meningkatkan ketahanan iklim spesies invertebrata terhadap gelombang panas laut
Abstrak Kawasan lindung laut (KKL) dapat mendorong pemulihan populasi dari dampak perubahan iklim dengan mengurangi pemicu stres lokal seperti penangkapan ikan. Namun, dengan meningkatnya frekuensi…
Continue Reading....Mengapa Agregasi Dugong dalam Jumlah Besar Tetap Ada di Padang Lamun yang Berkelanjutan Meskipun Terjadi Gangguan Antropogenik di Sekitar Pulau Hawar, Bahrain
ABSTRAK Agregasi eksplisit spasial mamalia laut yang luas adalah target konservasi yang penting. Menentukan mengapa situs tertentu mempertahankan agregasi tersebut sangat penting untuk memastikan manajemen…
Continue Reading....Dasar Konservasi Ikan Asli dan Ikan yang Dilindungi ( Centrostephanus longispinus , Philippi, 1845) dan Pengelolaan Ikan Diadema setosum (Leske, 1778) (Echinoidea: Diadematidae) yang Invasif di Laut Mediterania
ABSTRAK Centrostephanus longispinus (Echinodermata: Echinoidea) merupakan spesies bulu babi endemik dan dilindungi di Laut Mediterania. Bulu babi berduri panjang lainnya, Diadema setosum dari Laut Merah,…
Continue Reading....Memperkenalkan rebaudioside A sebagai penstabil enzim baru: perbandingan dengan lisin pada inaktivasi alfa-amilase Aspergillus oryzae dan agregasi amorf
Abstrak LATAR BELAKANG Peran asam amino dan senyawa glikosida diselidiki sebagai aditif penstabil yang dapat dimakan dan berpotensi kompatibel terhadap inaktivasi alfa-amilase (AOA) Aspergillus oryzae…
Continue Reading....Identitas taksonomi spesies Gracilariaceae (Rhodophyta) yang toleran terhadap musim panas: Penilaian morfologi dan molekuler integratif
Abstrak Spesies Gracilariaceae termasuk rumput laut yang paling penting secara ekonomi, dengan berbagai macam aplikasi. Budidaya Gracilariopsis lemaneiformis skala besar telah ditetapkan di sepanjang pantai…
Continue Reading....Memanfaatkan pembelajaran mendalam untuk klasifikasi varietas gandum: jaringan saraf konvolusional dan pendekatan pembelajaran transfer
Abstrak LATAR BELAKANG Visi komputer dan penggunaan solusi berbasis gambar semakin diminati sebagai metode penilaian makanan non-destruktif karena rendahnya biaya peralatan komputasi. Penelitian yang dilakukan…
Continue Reading....Peningkatan biosintesis menaquinone-7 melalui strategi fermentasi yang dioptimalkan dan budidaya Bacillus subtilis yang berasal dari makanan secara batch
Abstrak LATAR BELAKANG Menaquinone-7 (MK-7), sejenis vitamin K 2 (VK 2 ), dianggap sebagai bahan fungsional yang meningkatkan kesehatan dalam pasokan makanan yang direkomendasikan saat…
Continue Reading....Partikel ovalbumin/natrium karboksimetilselulosa dan kurkumin secara sinergis meningkatkan stabilitas oksidatif DHA dalam emulsi
Abstrak LATAR BELAKANG Asam docosahexaenoic (DHA) merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan bayi. Akan tetapi, molekul DHA kaya akan ikatan rangkap tak jenuh, sehingga sangat sensitif…
Continue Reading....