Abstrak LATAR BELAKANG Penghambatan enzim pencernaan karbohidrat, α -glukosidase dan α -amilase, merupakan strategi utama dalam mengelola hiperglikemia pasca makan pada diabetes tipe 2. Senyawa…
Continue Reading....Hari: 13 Juni 2025
Perkecambahan kentang pasca dormansi: masalah selama penyimpanan dan pengendaliannya dengan minyak esensial sebagai alternatif bahan kimia artifak – sebuah tinjauan
Abstrak Kentang ( Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu tanaman pangan pokok yang tumbuh di sebagian besar dunia. Kentang merupakan salah satu tanaman utama di…
Continue Reading....Efek perlindungan polisakarida tanaman terhadap kesehatan usus melalui pengaturan mikrobiota usus yang ditargetkan
Abstrak Polisakarida tanaman merupakan golongan penting senyawa bioaktif yang berdampak signifikan pada kesehatan usus dan fungsi kekebalan tubuh. Penelitian ekstensif telah menyoroti kapasitasnya untuk meningkatkan…
Continue Reading....Asam humat, agen mikroba berbasis biochar dan vermikompos meningkatkan pertumbuhan kapas, fotosintesis, hasil dan kualitas serat di tanah alkali salin
Abstrak LATAR BELAKANG Asam humat (HA), agen mikroba berbasis biochar (M) dan vermikompos (V) telah terbukti memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan hasil panen. Namun, efek…
Continue Reading....Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Pencernaan Pati Kentang yang Dimodifikasi dengan Ekstrak Rhinacanthus nasutus (L.) KURZ
Abstrak LATAR BELAKANG Rhinacanthus nasutus (L.) KURZ ( R. nasutus ), teh fungsional tropis, memiliki berbagai macam aplikasi hipoglikemik. Pencernaan pati kentang yang lambat penting…
Continue Reading....